厦门古龙小厨餐饮有限公司隶属于厦门古龙食品旗下子公司。“小厨”成立于2011年，是厦门古龙食品有限公司旗下标准化生产，带有零售终端的中式快餐连锁事业板块。 “小厨”在古龙食品工业园区内，设有6000多平方米的中央厨房，采用标准化的工业流程，专业的设备，现代化的科学管理对食物进行加工，以求更加安全，卫生，营养的食品，提供给广大的消费者。 古龙小厨中央厨房2012年5月正式对外供餐，解决了岛内大型商务中心和机关单位、岛外工业集中区面临的用餐难以及用餐安全卫生问题，满足社会对营养、安全、便捷的用餐模式和减少餐桌污染的环保的需求。 作为国有餐品生产经营企业，古龙小厨餐饮有限公司始终按照“践行德商理念；强化食品安全意识；抓住产品研发、物资采购、检验检测、生产配送四个环节；建立产品质量追溯体系；推行对社会公开机制”的要求，树立为社会提供“绿色、健康、舒适、便捷”的产品价值服务理念，依法诚信经营、对消费者负责、对社会负责，认真开展食品安全工作，做有良心的企业。实在的品质经营和的市场信誉，使古龙小厨在餐饮行业中树立起“德商”形象，在厦门市餐饮服务食品安全监督动态等级评定中获得“A”级单位称号。 古龙小厨餐饮有限公司推行中央厨房对外公开机制，致力打造可供社会各界人士随时参观考察的“阳光厨房”。中央厨房设立玻璃参观长廊。将热调理区、米饭自动生产线、分餐专间等食品原辅料加工制作及成品打包全过程展现在消费者面前，自觉接受消费者全过程、全环节的监督，维护消费者的知情权，保证为消费者提供安全、符合营养标准的餐品，建设食品放心工程，共筑食品安全防线。 目前每天都有来自全国各地的旅行团，本地的市民和各机关企事业单位干部职工、各大中小学校、人大、政协及政府相关职能监督部门前来参观、指导、监督。目前，古龙小厨已是厦门市摄影协会先进单位。 龙小厨现有服务企事业单位27家，每餐次可供应4万人就餐，主要对象有：学校、机关单位、企事业单位、医院、旅行社、展会、赛事、佛事活动等